건살구 (1) 썸네일형 리스트형 작지만 강한 과일, 살구 – 항산화와 면역력의 천연 보물 “살구는 어릴 때 먹던 마른 과일 느낌인데, 생과일로 먹는 건 처음 봤어요.”“복숭아랑 비슷하게 생겼는데 맛도 영양도 어떻게 다를까요?”살구는 복숭아와 같은 **장미과(Rosaceae)**에 속한 여름 과일로,작고 노란빛을 띠며 살짝 새콤한 맛이 특징입니다.생과일로는 신선하고, 말리면 진하고 고소한 단맛을 내며옛날에는 약재로도 쓰였을 만큼 건강에 유익한 성분을 많이 품고 있어요.🍑 살구의 과학적 효능1. 항산화 작용 – 세포 노화 억제살구에는 베타카로틴, 비타민 A, 비타민 C가 풍부하게 들어 있어세포의 산화를 억제하고, 활성산소로부터 몸을 보호해줍니다.📌 International Journal of Molecular Sciences에 실린 2021년 리뷰 논문에서는살구의 폴리페놀, 플라보노이드, 카.. 이전 1 다음
