antioxidants (2) 썸네일형 리스트형 새콤달콤한 붉은 보석 – 라즈베리의 건강한 힘 “라즈베리는 비싸고 예쁜 수입과일 정도로만 생각했어요.”“딸기랑 비슷하게 생겼는데 건강에는 뭐가 좋은가요?”**라즈베리(Raspberry)**는 딸기와 비슷해 보이지만, 전혀 다른 과학적 가치를 가진 베리류 과일입니다.특히 항산화, 항암, 체지방 감소, 피부 건강에 강력한 효과가 있는 과일로전 세계적으로 ‘레드 슈퍼푸드’라고 불릴 만큼 주목받고 있어요.🍇 라즈베리의 주요 효능 (논문 및 수치 기반)1. 항산화 작용 – 안토시아닌과 엘라그산의 조화라즈베리는 베리류 중에서도 엘라그산(Ellagic acid) 함량이 특히 높으며,안토시아닌, 케르세틴, 갈산(gallic acid) 등 다양한 항산화 성분을 함유하고 있습니다.📌 Food Chemistry 논문에 따르면,라즈베리 100g당 엘라그산은 약 3.5.. 뇌와 눈을 위한 파란 슈퍼푸드 – 블루베리의 모든 것 “블루베리는 건강에 좋다는데, 구체적으로 뭐에 좋은 걸까요?”“작아서 효과도 작을 것 같지만, 과연 그럴까요?”**블루베리(Blueberry)**는 전 세계적으로 **‘슈퍼푸드의 대명사’**로 불립니다.작은 크기에도 불구하고 항산화 능력, 기억력 보호, 눈 건강 개선 등뇌와 신경계에 큰 영향을 주는 과일이죠.오늘은 그 과학적 근거를 바탕으로 블루베리의 건강 효과를 깊이 있게 살펴보겠습니다.🫐 블루베리의 핵심 효능1. 뇌 건강 & 기억력 향상블루베리에 들어 있는 **안토시아닌(anthocyanin)**은뇌에 혈류를 증가시키고, 뇌세포의 산화를 줄여줍니다.→ 이는 집중력, 기억력, 학습 능력 향상에 직접적인 영향을 줍니다.📌 Journal of Agricultural and Food Chemistry에 .. 이전 1 다음
