포도의 재발견 – 항산화부터 심장 건강까지, 한 알의 과학
“포도는 그냥 달달한 간식 아닌가요?”“껍질째 먹기 찝찝해서 포도즙으로만 먹는데 건강엔 어떤가요?”익숙한 과일일수록 그 진가를 놓치기 쉽습니다.하지만 포도는 껍질과 씨까지 전부 먹을수록 건강에 이롭고,노화, 심혈관, 뇌 건강, 면역력에 영향을 미치는 대표 항산화 과일입니다.오늘은 포도 속에 숨은 건강 과학과, 제대로 먹는 방법에 대해 깊이 있게 알아볼게요!🍇 포도의 핵심 효능1. 항산화의 왕 – 레스베라트롤의 힘포도 껍질에는 **레스베라트롤(Resveratrol)**이라는 강력한 항산화 성분이 들어 있습니다.이 성분은 세포 손상을 막고 노화를 억제하며, 암·심혈관 질환 예방에도 도움을 줍니다.📌 Harvard Medical School 연구에 따르면,레스베라트롤은 염증 억제, 지방세포 형성 억제, 혈..
